La Sainte-barbe est fêtée le 4 décembre. Ce jour-là, il est de tradition de planter dans une petite soucoupe du blé et des lentilles. Les jeunes pousses représenteront dans la crèche les champs et constitueront un présage pour la prospérité de la famille durant l'année à venir. Ces petites soucoupes de blé sont généralement choyées, on les déplace du bord de la cheminée au soleil de la fenêtre.
Pour préparer la crèche, il y a de nombreuses foires aux santons. Le marché de l'Avent est présent dans toute la Provence dès mi Novembre.
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